Le Distillerie Hardy

Partez à la découverte d'un monde de traditions et de saveurs

Amoureux du patrimoine et à la recherche d'une activité pour découvrir l'histoire de la Martinique ? N'hésitez pas à vous rendre au cœur de l'île, pour visiter la Distillerie Hardy ! Cette ancienne habitation sucrière vous ouvrira ses portes afin de vous révéler tous ses secrets de fabrication.

Une excursion dans un univers authentique vous attend ! Mêlant saveurs de rhum ambré et odeurs d'embruns, cette incursion ravira vos papilles. Dans un lieu hors du temps, vous apprendrez les secrets de fabrication du rhum agricole.

Vous ferez connaissance avec la culture de la canne à sucre. Les mystères de la fermentation et du vieillissement du rhum vous seront révélés. Vous aurez également accès à la boutique de Rhum Hardy et à sa gamme exclusive de spiritueux.

Les rhums agricoles y sont certifiés AOC, IGP, IG, un gage de qualité et d'excellence. Dans un lieu où la nature est omniprésente, entre champs et mer, c'est une balade ludique et gustative qui vous attend. Témoignage du patrimoine vivant, cet ancien lieu de production est intimement lié à l'histoire de l'île de la Martinique. 

Venez y faire un tour : vous serez séduit.e.s par la beauté du paysage et le caractère historique du lieu !

Plongez dans l'histoire du XIXᵉ et du XXᵉ siècle

Venez arpenter le site de la Distillerie Hardy, une véritable institution située sur une presqu'île. Si vous avez le goût de l'aventure et des découvertes, ce trésor d'histoire créé en 1830, vous passionnera.

Les récits d'exploitation de canne à sucre et de production de rhum agricole vous feront vivre un voyage dans le temps. Vous aurez accès aux lieux de réception et de broyage des cannes. On vous enseignera ensuite les procédés de fermentation et de distillation. Les machines d'origine, toujours sur site, vous seront présentées.

Au cœur d'un espace naturel, sillonnez les champs de canne à sucre en remontant le temps :) Un site authentique et pittoresque vous attend, c'est sur ce terroir que s'épanouit le rhum Hardy. C'est une véritable plongée à travers une histoire familiale, à travers les générations, qui vous attend. Le savoir-faire détenu par la famille Hardy, transmis depuis le XIXᵉ siècle, vous étonnera et vous ravira. Et après la visite, laissez-vous tentez par une séance de dégustation.

Offrez-vous un moment de dégustation dans un lieu hors du temps

Au sein de la Distillerie Hardy, vous apprendrez les processus de fabrication du rhum agricole, du broyage des cannes à la distillation. La visite du site vous donnera à voir les anciennes installations et les machines utilisées dans le processus de fabrication du rhum. On vous enseignera comment sont produits la mélasse et le jus de canne. Le site n'est plus en production actuellement, mais la boutique est le seul point de vente de l'île du Rhum Hardy. C'est donc une ressource rare et exclusive qui vous attend !

Lors de la dégustation, vous pourrez savourer des rhums blancs et ambrés, d'autres vieillis en fûts de chêne. Goûtez à un rhum vieux et appréciez ses arômes, issus d'une maturation traditionnelle. Vous aurez l'occasion d'acheter des spiritueux aux arômes maritimes, subtils et parfaits pour agrémenter un cocktail ou une recette de cuisine. Le goût original du Rhum Hardy, lentement maturés et bercés par les effluves maritimes, vous séduira.

Et si vous venez tôt, c'est un véritable « décollage » qui vous attend : terme employé quand on boit du rhum au petit déjeuner !