La Distillerie HSE

Découvrez le rhum martiniquais à la rhumerie HSE

L’Habitation Saint-Étienne se trouve en plein cœur de la Martinique, dans la commune du Gros-Morne. Cette distillerie est un incontournable de votre voyage ! Au beau milieu des champs de canne à sucre, cette propriété authentique propose aux touristes de découvrir l’un des meilleurs rhums de l’île aux fleurs.

Installée dans une Habitation typique de la Martinique, la rhumerie vous accueille dans un cadre magnifiquement restauré.

Au programme : visite du site et dégustation des rhums agricoles de la marque HSE, plusieurs fois médaillés au  Concours Général Agricole ! Par ailleurs, les aficionados trouveront dans la boutique adjacente la collection complète de Rhum HSE.

Histoire de l'Habitation Saint-Etienne

Située sur un domaine de plus de 400 ha, la propriété est à l’origine une sucrerie datant du début du XIXᵉ siècle. Rachetée en 1882 par Amédée Aubéry, l’entreprise est transformée en distillerie aux infrastructures modernes et avant-gardistes.

En effet, ce jeune industriel fait immédiatement installer une voie ferrée sur le site.

L'objectif : faire transporter la canne à sucre par des bêtes de trait. En contrebas, la rivière Lézarde fournit l’énergie hydraulique grâce à un système de canal traversant le jardin, aujourd’hui classé Monument Historique. De cette époque datent également les façades du chai 7, aux arcs cintrés emblématiques de la propriété, qui assurent toujours la ventilation optimale de nos chais indispensables à la qualité de nos rhums.

Au XXᵉ siècle, c’est au tour de la famille Simonnet d’acquérir l’Habitation Saint-Etienne. Elle en développe l’activité durant presque un siècle avant son déclin au début des années 80. L’histoire de la distillerie se poursuit grâce à José Hayot qui rachète la propriété en 1994. Cela dans le but de restaurer et réhabiliter le patrimoine bâti et historique, de rajeunir la marque. L’ensemble architectural, typique de l’ère industrielle martiniquaise, est aujourd’hui inscrit à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.

L’Habitation Saint-Étienne jouit à nouveau d’une solide réputation. Cependant, lors de votre visite, il ne sera pas possible d'observer des machines en activité. L’entreprise a en effet délocalisé la production à la distillerie Simon, au François. Plus de 4 millions de litres rhum HSE y est produit chaque année ! 

Visite de la rhumerie HSE

Les amateurs de spiritourisme apprécieront les différentes expériences proposées sur le site de la propriété. En dehors des heures de visite guidée, il est possible de flâner dans les jardins luxuriants. Vous pourrez y admirer plus de 180 espèces végétales ! Le parc de l’Habitation Saint-Étienne est labellisé “ Jardin Remarquable” et constitue à lui seul une excursion inoubliable.

La boutique, ancien chai de vieillissement, accueille désormais des expositions culturelles et artistiques. Photographie, peinture et sculpture sont mises à l’honneur dans cet espace dédié à l’art et au spectacle vivant. Enfin, la dégustation des rhums HSE est certainement le point d’orgue de votre visite.

Conseillé par votre guide, dégustez les rhums de votre choix parmi la vaste gamme proposée par la marque. Rhum agricole blanc, vieux, ambré, finition du monde ou millésimes hors d’age... Les produits HSE sont réputés pour leur qualité exceptionnelle. Pour une expérience gustative encore plus originale, laissez-vous tenter par "les accords gourmands". HSE propose sur réservation des ateliers dégustation rhum chocolat ainsi que des visites guidées.

Quel est le meilleur rhum HSE ? 

Tout est histoire de goût, mais ce sont assurément les “finitions du monde” qui confèrent à la marque son originalité. Élevés en fûts de Whisky ou de Porto, ils dégagent de complexes arômes boisés et épicés qui ravissent les connaisseurs.